A Microsoft tem um banco de dados de testes chamado Northwind, composto de cadastros de funcionários e de Clientes, estoque de produtos e pedidos de vendas. Nos últimos anos só tem versões para o SQL mas na central de downloads ainda é possível encontrar a versão do Office 2000: http://www.microsoft.com/downloads/details.aspx?FamilyID=c6661372-8dbe-422b-8676-c632d66c529c&DisplayLang=en
Nesse link você faz o download do arquivo nwind.exe, que ao ser executado extrairá o banco de dados para Access nwind.mdb. No Access clique em ARQUIVO e em ABRIR, localize o nwind.mdb e clique em ABRIR, dependendo da versão do seu Office o assistente fará a conversão do arquivo.
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